今年は東京スタート今年の仕事初めは東京での打ち合わせから。2月後半くらいにオープン予定の『アジト』に関しての打ち合わせだけあって、みんなの瞳がキラキラしています。お店を作っていくと言っても、オープン前の打ち合わせから始まり実際に運営がスタートし、そして軌道 ...

石垣島トライアスロンに申込み昨年から始めたトライアスロン。今年は4月の石垣島トライアスロンからスタートです。というわけで、申し込みました!と言っても、完全に油断していた私。すでに一般エントリーは終了しており、ツアーでの参加申し込みとなりました。昨年初めて石 ...

今年も無事仕事納めの日を迎えることができました。熊本のにくたらしの前はお正月の準備が整っています。2015年、皆様はどんな一年でしたか?私は、妻の妊娠から始まり、WAGYU MAFIAへの参戦、トライアスロンへの挑戦、息子の誕生!海外進出!熊本への出店!・・・などなど今 ...

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