カテゴリ: 飲食店プロデュース

話が前後してしまいましたね。勘の良い方ならお気づきかもしれませんが…ただいまベトナムに来ています!昨年から準備を進めているベトナムの出店に向けて、現在ベトナムに来ています。ホーチミンは常に夏の陽気なんだそうですが、私の訪問先であるハノイは肌寒くなってきて ...

今日はこんなお話でも…。新しいことにチャレンジするときには常に人の力が必要ですもちろん一人で全てを成し得てしまう人もいるように感じるかもしれませんが、それでも周りにはサポートや賛同をしてくれる方がいるはずです。私は飲食店に関わり、いろんな方やお店を見るた ...

熊本でお店をプロデュースさせていただきました。11月13日に熊本で「炭火焼肉 にくたらし」というお店をプロデュースさせていただきました。 お店についてはゆっくりこれからご紹介していきますが、早速地元の有名雑誌「mocos」の熊本の古民家特集(しかもトップ記事)に「 ...

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